Originalmente de América, esta fruta de la persea americana puede alcanzar hasta los dos kilos de peso, según su variedad.
Su sabor recuerda a la nuez y la avellana y su textura es suave como la de la mantequilla.
Aguacate Hass
Sabor: avellana
Pulpa: amarilla
Piel: negra, rugosa y gruesa
Carne: abundante, verde claro
Semilla: pequeña
Aguacate Fuerte
Sabor: avellana
Pulpa: amarilla blancuzca
Piel: gruesa
Carne: abundante y de color verde blancuzco
Semilla: pequeña
Aguacate Bacon
Sabor: avellana
Pulpa: amarilla, verde pálido
Piel: delgada, lisa, verde oscuro
Forma: ovoide
Peso: entre 198 y 340 gramos
